À PROPOS

JULIETTE VAILLANT

Rencontre de Charlotte PERRIAND dans son atelier parisien avec mon carton de projets sous le bras, en 1997.

Formation complémentaire :
– Cours de théâtre (1 an), Cours de claquette et de danse (1 an).
– Cours de sculpture.

Expériences :
– Cuisiniste POGGENPOL (4 ans) / Lille.
– Restauration (Entre chez Mc Donald’s sur les Champs-Elysées en mai 1998, pour le mondial de foot. 11 mois, première assistante à Belleville (XXème arrondissement) puis le restaurant classé monument historique (devant la gare St Lazard).

Voyages :
– Venise / Berlin / Barcelone / Londres / Bruxelles / Brasilia.

Compétences : Management, invention, gestion et élaboration rétroplanning.